Do cultivo ao frasco. A gente conhece cada etapa.

Sim. Cultivamos os cogumelos que utilizamos nos nossos extratos.

Isso nos permite acompanhar a matéria-prima desde o cultivo e a colheita até a secagem, extração e envase. Para nós, conhecer a origem do produto começa antes do frasco.

Nos nossos extratos utilizamos o corpo de frutificação, que é a parte que normalmente reconhecemos como cogumelo.

Não utilizamos micélio cultivado em grãos como substituto do cogumelo nos extratos atuais.

Não.

Nós não compramos um extrato pronto para colocar nossa marca. Cultivamos os cogumelos e conduzimos nosso próprio processo de extração no Brasil.

Isso nos dá controle sobre a matéria-prima, o método utilizado e a identificação de cada lote.

Significa conseguir acompanhar a história do produto.

Cada lote é identificado e relacionado às informações do processo, permitindo rastrear a matéria-prima utilizada, produção, processamento, extração e envase.

Do cultivo ao frasco, sabemos de onde o produto veio e como foi produzido.

Sim.

Trabalhamos com procedimentos definidos de produção, identificação de lotes, registros de processo e análises laboratoriais aplicáveis ao produto.

Nosso objetivo não é produzir primeiro e conferir depois. Controle de qualidade faz parte do processo desde a matéria-prima.

Cada produto possui identificação de lote.

Na seção Dentro do Frasco, disponibilizamos as informações e documentos definidos para cada produção, incluindo dados sobre matéria-prima, processo e análises realizadas.

Não queremos que você precise apenas acreditar. Queremos que consiga conferir.

O processo começa com cogumelos cultivados, colhidos e preparados por nós.

A partir daí, utilizamos condições controladas de extração, definindo parâmetros como proporção de matéria-prima, solvente, temperatura e tempo de acordo com a espécie e com o processo desenvolvido.

A extração de cogumelos é uma área tecnicamente relevante porque diferentes compostos apresentam comportamentos distintos diante da água, do álcool, da temperatura e de outras condições do processo. A literatura científica descreve amplamente o uso de água quente, soluções hidroalcoólicas e técnicas assistidas para a extração de diferentes frações de cogumelos.

É um processo que utiliza mais de uma etapa de extração para alcançar diferentes frações presentes no cogumelo.

A água é particularmente importante para a extração de muitos polissacarídeos. Soluções hidroalcoólicas podem ampliar a obtenção de outros compostos com características químicas diferentes. No Reishi, por exemplo, água quente é amplamente utilizada para polissacarídeos, enquanto processos com álcool são empregados para outras frações, incluindo triterpenoides.

Por isso, não tratamos todas as espécies exatamente da mesma maneira.

Porque nosso produto passa por um processo de extração, e não simplesmente por moagem.

No formato líquido, conseguimos reunir no produto final as frações obtidas durante as diferentes etapas do processo.

O extrato líquido é o resultado do método de extração que utilizamos, que envolve dois solventes e gera a dupla extração hidroalcoólica.

São produtos diferentes.

O pó é obtido basicamente pela secagem e moagem do cogumelo. Na extração, utilizamos solventes e condições controladas para transferir determinados componentes da matéria-prima para o extrato.

Em outras palavras: moer preserva o cogumelo como matéria-prima; extrair é realizar um processo sobre essa matéria-prima.

Porque o álcool participa do processo como solvente de extração.

Alguns componentes apresentam comportamento diferente em água e em soluções hidroalcoólicas. Por isso, o álcool não é colocado simplesmente para aumentar o volume do produto: ele possui função tecnológica dentro do processo.

A concentração final é controlada e informada conforme a formulação e a rotulagem do produto.

Não necessariamente.

Cada espécie possui composição própria. Por isso, trabalhamos com procedimentos definidos para cada cogumelo, ajustando as condições de processamento de acordo com a matéria-prima e com o objetivo da extração.

Padronizar não significa tratar espécies diferentes como se fossem iguais. Significa controlar o processo utilizado para cada uma delas.

Trabalhamos com procedimentos padronizados para controlar fatores como proporção entre cogumelo e solvente, temperatura, tempo de processo e concentração final.

Isso ajuda a reduzir variações entre diferentes produções e aumenta a consistência do processo.

O sabor varia naturalmente entre as espécies.

O Juba de Leão tende a apresentar perfil mais suave. O Cordyceps, notas mais terrosas. Já o Reishi possui amargor naturalmente mais intenso, característico da espécie.

Por serem extratos, o sabor pode ser mais marcante do que o do cogumelo utilizado como alimento.

A formulação não contém ingredientes de origem animal.

Nossos extratos são produzidos a partir de cogumelos, água e álcool de grau alimentício utilizado no processo de extração, de acordo com a formulação de cada produto.

Não.

Juba de Leão, Reishi e Cordyceps utilizados pela Hyfa não são cogumelos psicoativos e não contêm psilocibina.

A Hyfa não trabalha com espécies contendo psilocibina nem desenvolve produtos destinados à microdosagem.

Cada produto possui composição e modo de uso próprios.

O uso simultâneo deve considerar as orientações de cada produto e as condições individuais de quem irá consumi-lo. Utilizar vários extratos ao mesmo tempo não significa, por si só, obter um produto melhor.

Se houver uso de medicamentos ou alguma condição específica de saúde, a orientação deve ser individualizada por um profissional habilitado.

Se você utiliza medicamentos, recomendamos conversar com o médico, nutricionista ou farmacêutico que acompanha você antes de incluir o produto na rotina.

A possibilidade de interação depende da espécie, do medicamento utilizado, da quantidade e das condições individuais.

No rótulo disponibilizamos as informações necessárias sobre o produto para que essa avaliação possa ser feita com segurança.

Mantenha o produto bem fechado e siga as condições de conservação indicadas no rótulo, evitando exposição direta à luz e a fontes de calor.

A validade indicada considera as condições estabelecidas para aquele produto e lote.

A regularização de alimentos no Brasil depende da categoria e das características de cada produto.

Atualmente, a legislação prevê diferentes formas de regularização, incluindo registro, notificação junto à Anvisa ou comunicação de início de fabricação à Vigilância Sanitária competente, conforme o enquadramento do produto.

A Hyfa trabalha para que cada produto seja enquadrado e regularizado conforme a legislação sanitária aplicável à sua composição, processo de fabricação e forma de apresentação.

Não necessariamente.

“Extrato de cogumelo” descreve o produto ou processo, mas não define sozinho sua categoria regulatória.

Suplementos alimentares possuem regras próprias e, desde setembro de 2024, estão sujeitos à notificação junto à Anvisa. Além disso, os ingredientes permitidos para suplementos seguem listas e condições específicas.

Porque qualidade não começa no rótulo.

Cultivar a matéria-prima, controlar o processo, identificar os lotes e documentar a produção nos permite saber muito mais sobre aquilo que colocamos dentro de cada frasco.

Para nós, transparência não é contar uma boa história sobre o produto. É conseguir demonstrar como ele foi produzido.